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Early Harvest Extra Virgin Olive Oil
Campaña 2022/2023
El aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana presenta un frutado verde de aceituna de intensidad media-alta en el que destaca el frescor de la hierba recién cortada y la tomatera, le acompañan otras notas verdes que nos recuerdan a la "alloza", la manzana y la cáscara de plátano.
Es un aove que a nivel gustativo presenta sensaciones que nos recuerdan a la hoja de olivo, el amargo y el picante ligeramente mal alto completan el aceite, que nos deja esas sensaciones verdes de forma persistente.
En su obtención intervienen las aceitunas recolectadas en las primeras semanas de campaña, en óptima fase de maduración.